Tảo xoắn Spirulina và tảo lục Chlorella có gì khác nhau?

Tảo xoắn Spirulina và tảo lục Chlorella hai loại tảo có hàm lượng dinh dưỡng cao và được ưa chuộng. Tuy nhiên, hai loại tảo này có gì giống và khác nhau? Công dụng có giống nhau không? Tìm hiểu thông tin qua bài viết dưới đây.

Nguồn gốc xuất xứ của tảo

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tảo khác nhau và có nguồn gốc nhiều nơi trên thế giới. Có tảo Mỹ, Tảo Nhật..... tuy nhiên, tảo Nhật đang là loại được yêu thích và tin tưởng sử dụng nhất tại Việt Nam.

Tảo Nhật xuất hiện cách nay trên 3 tỷ năm, có những công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Từ xa xưa người Nhật đã biết sử dụng tảo để làm thức ăn, theo thống kê mỗi người dân Nhật tiêu thụ hết 4 kg trong 1 năm giúp tăng tuổi thọ. Bằng chứng cho thấy người dân Nhật có tuổi thọ cao ở top đầu trên thế giới.

Tảo sống tự nhiên trong các ao, hồ, sông... ở môi trường nước mặn, lợ, ngọt khác nhau. Thành phần và cấu trúc của mỗi loại tảo lại khác nhau nên hàm lượng dinh dưỡng cũng khác nhau. Tìm hiểu sự khác nhau giữa hai loại tảo này qua bài viết dưới đây.

Sự khác nhau giữa tảo xoắn Spirulina và tảo lục Chlorella

Tảo xoắn Spirulina là gì?

Tảo xoắn hay tảo Spirulina platensi là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi.

Tảo xoắn Spirulina sống ở các hồ nước ngọt sạch và trong môi trường có: ánh sáng mạnh, nhiệt độ cao (thậm chí lên đến 600C). Môi trường nước có nhiều khoáng chất thì tảo Spirulina sẽ phát triển nhanh và cho giá trị dinh dưỡng càng cao.

Tảo xoắn Nhật bản có tốt không

Tảo xoắn Spirulina là thực phẩm chức năng đang được săn lùng nhiều nhất trên thế giới. Hàm lượng protein thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay: gấp 3 lần thịt bò và chiếm đến 56% - 77% trọng lượng khô,... Ngoài ra, loại tảo lục còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm:

• 18 loại axit amin, 11 loại vitamin: vitamin K, các vitamin nhóm B phức tạp, vitamin PP, vitamin E,... và nhiều khoáng chất như calcium, selenium, sodium, mangan...với hàm lượng cao.
• Các acid béo không no, đặc biệt là acid Linoleic hàm lượng đến 13.784 mg/kg, acid γ-Linoleic (một loại acid béo thiết yếu) hàm lượng 11.980 mg/kg.
• Các chất chống oxy hóa.

Tác dụng của tảo xoắn

Tảo xoắn Spirulina mang lại nhiều giá trị sức khỏe cho cả trẻ em, phụ nữ mang thai, người già, người cần bổ sung nhu cầu dinh dưỡng. Tảo có nhiều công dụng khác nhau như:

• Có khả năng bổ sung dinh dưỡng, protein hiệu quả cho cơ thể.
• Tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật và phục hồi sau khi ốm dậy.
• Giải độc và thanh lọc cơ thể.
• Bổ sung các chất chống oxi hóa quan trọng, ngăn ngừa lão hóa, giữ vẻ đẹp tươi trẻ cho làn da.
• Ổn định huyết áp.
• Giảm cholesterol, giảm mỡ trong máu, hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch và tiểu đường, ổn định chức năng gan.
• Hỗ trợ tiêu hóa, giúp kiểm soát cân nặng.
• Giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Tăng cường thị lực

Tảo lục Chlorella là gì?

Tảo lục có tên khoa học là Chlorella một loại rong đặc biệt, thường sống ở vùng nước ngọt và có hàm lượng chlorophyll cao nhất (đạt 28,9 g/kg). Tên tảo lục bắt nguồn từ Hy Lạp, chloros có nghĩa là màu xanh và ella có nghĩa là nhỏ bé. Kích thước của rong chỉ bằng tế bào hồng cầu người. Dưới những điều kiện sống tối ưu: nhiều ánh sáng, nước trong và không khí sạch Chlorella sinh sản với tốc độ vô cùng nhanh.

Tảo lục Chlorella có tốt không

Tảo lục Chlorella chứa đầy đủ các acid amin, vitamin dồi dào, khoáng chất đa lượng và vi lượng, các acid béo không no, acid nucleic, canxi, kẽm, magie, sắt, chất xơ, lượng protein lên tới 60%, Các nghiên cứu đã chỉ ra, tảo lục chứa lượng Vitamin A gấp 5,8 lần cà rốt, Canxi gấp 1,6 lần sữa, Sắt gấp 13 lần gan lợn và B1 gấp 1,3 lần men vô cơ...

Tác dụng của tảo lục đối với cơ thể

Tảo lục cũng có những công dụng tuyệt vời như tảo xoắn. Ngoài ra, tảo lục còn có tác dụng loại các độc tố kim loại nặng và các chất độc diệt cỏ. Theo các nghiên cứu ở Mỹ và Châu Âu Chlorella có khả năng giúp cơ thể bẻ gẫy các hydrocacbon bền và loại các độc tố kim loại nặng cũng như các chất độc diệt cỏ như DDT, PCB, Hg, Cd.

Chlorella liên kết chặt chẽ với Cd không để nguyên tố này hấp thụ vào trong người và sau đó sẽ loại bỏ nó khỏi cơ thể. Năm 1975 nhà khoa học Nhật Bản Hagino đã chứng minh được điều đó. Chlorella được dùng để giải độc với những người bị mắc bệnh PCB (polychlorobiphenyl) và các chất trừ sâu như Chlorodecone.

Tảo lục Spirulina và tảo xoắn Chlorella khác nhau như thế nào?

• Tảo lục Chlorella có hàm lượng Chlorophyll (chất diệp lục) gấp 10 lần so với tảo xoắn Spirulina, đồng thời cao gấp 50 lần so với các loại rau xanh ngoài tự nhiên. Chính bởi lý do này mà tảo lục Chlorella có khả năng thanh lọc máu, thải độc, xóa tan mụn, chống thiếu máu... Chlorella  cũng được biết tới với khả năng tinh lọc máu tự nhiên của cơ thể, lọc các chất bẩn trong máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn mạch máu.
• Ngoài ra, tảo lục còn có một thành phần mà trong tảo xoắn không có đó chính là nhân tố tăng trưởng Chlorella Growth Factor (C.G.F). Đây là một thành phần độc đáo có chứa lượng lớn các hợp chất tự nhiên như: Acid nucleic, acid amin và peptit. Chúng có chức năng nuôi dưỡng và làm trẻ hóa cơ thể, mang đến cho con người nguồn sinh lực dồi dào mà không gây ra bất cứ tác dụng phụ nào khác.
• Thêm một sự khác biệt nữa đó chính là điều kiện nuôi trồng tảo lục Chlorella cũng nghiêm ngặt hơn so với dòng tảo xoắn. Tảo lục chỉ sống ở khu vực nước sạch và tất nhiên không phải nơi nào cũng có đủ điều kiện để nuôi trồng chúng. Chính vì lý do này, tảo lục Chlorella được coi là thứ tảo quý giá nhất hành tinh.

So sánh thành phần có trong 2 loại tảo

(Nguồn tham khảo: Thuocplus.com)

Môi trường sống của hai loại tảo

Điều kiện nuôi trồng tảo lục Chlorella nghiêm ngặt hơn tảo xoắn spirulina. Tảo lục phải được trồng và sinh sống ở khu vực nước sạch do đó không phải nơi nào cũng đủ điều kiện trồng tảo Chlorella đạt chất lượng. Vì vậy Chlorella được xem là loại tảo quý giá nhất hành tinh.

Công dụng của tảo lục và tảo xoắn

Tảo nói chung có nhiều công dụng với sức khỏe. Ngoài những công dụng giống tảo xoắn như:

• Bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe.
• Tăng cường hệ miễn dịch.
• Phòng chống ung thư.
• Tốt cho hệ tiêu hóa.
• Làm đẹp da.
• Tăng cân, giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, tảo lục còn có công dụng tuyệt vời đó là thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Mùi vị tảo

Tảo là loài thực vật sống dưới nước nên có mùi vị tanh. Tảo lục Chlorella và tảo xoắn Spirulina đều có mùi vị đặc trưng của tảo nhưng tảo xoắn có mùi vị tanh hơn và khó uống hơn tảo tục. Nếu bạn là người nhạy cảm với mùi và phụ nữ mang thai thì nên uống tảo lục mùi vị sẽ bớt mùi tanh hơn.

Mức giá 

Vì tảo lục có những thành phần tốt hơn và dễ uống nên có giá thành đắt hơn một chút so với tảo xoắn. Với những công dụng tuyệt vời thì mức giá đó cũng là hợp lý. Tùy vào tình hình kinh tế và tình trạng sức khỏe để lựa chọn. Cả hai loại đều tốt cho sức khỏe, bạn chọn loại nào cũng được.

Nên sử dụng tảo xoắn hay tảo lục

Như thông tin đã nêu trên về thành phần và công dụng thì cả hai loại đều tốt. Nếu người sử dụng là trẻ em và người bệnh sau phẫu thuật thì nên sử dụng tảo lục để có hiệu quả cao nhất. Bởi vì tảo lục sống và được nuôi dưỡng trong môi trường trong lành, sạch sẽ hơn so với tảo xoắn. Tảo lục có thành phần nhân tố tăng trưởng CGF tốt hơn so với tảo xoắn, đây chắc chắn là lựa chọn tốt hàng đầu khi chọn mua tảo.

Tuy nhiên, tảo lục có giá thành cao hơn một chút so với tảo xoắn. Phù hợp với gia đình có điều kiện kinh tế khá giả.

Tảo xoắn cũng có những công dụng tuyệt vời với sức khỏe. Nếu bạn đang cần tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa ung thư, tăng/giảm cân, làm đẹp da thì tảo xoắn cũng là thực phẩm chức năng đáng tin cậy để lựa chọn.

Hơn nữa, tảo xoắn cũng có giá thành mềm hơn so với tảo lục, phù hợp với điều kiện kinh tế của số đông người tiêu dùng.