Công Thức Nấu Sữa Đậu Đỏ Đơn Giản Cho Ngày Lễ Thất Tịch

Sắp đến Lễ Thất Tịch rồi, các bạn vẫn còn nhớ văn hoá "Ăn đậu đỏ thoát FA" chứ? Vậy, hãy cùng Greenoly vào bếp và chế biến một món ngon bổ dưỡng từ đậu đỏ nhé! Dưới đây là công thức nấu sữa đậu đỏ đơn giản mà bạn có thể thực hiện cho ngày Lễ Thất Tịch:

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 cup đậu đỏ khô
- 4-5 cups nước
- 1/4 cup đường (tùy khẩu vị)
- 1/4 teaspoon muối (tùy khẩu vị)
- 1/2 cup nước cốt dừa (hoặc sữa dừa)
- Hạt chia (tùy chọn)
- Cốt vani (tùy chọn)
- Đá viên (tùy chọn)

Hướng dẫn:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ

Rửa sạch đậu đỏ trong nước và ngâm trong nước ấm ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm để đậu mềm hơn.

Bước 2: Nấu đậu đỏ

 Sau khi đã ngâm đậu đỏ, đổ nước ngâm ra và rửa lại đậu. Đặt đậu đỏ và 4-5 cups nước vào nồi, đun sôi và nấu đậu đỏ cho đến khi chúng mềm và dễ dàng nát. Đậu đỏ sẽ thấm nước và mềm hơn sau khi nấu.

Bước 3: Xay nhuyễn đậu 

 Khi đậu đỏ đã mềm, đổ chúng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm. Xay đậu đỏ  và lọc qua rây để một hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Nấu sữa đậu đỏ 

Đổ hỗn hợp đậu đỏ xay vào nồi, đun sôi ở lửa nhỏ và đảo đều. Thêm đường và muối, khuấy đều cho đến khi đường tan.

Bước 5: Thêm cốt dừa hoặc sữa dừa 

Thêm nước cốt dừa hoặc sữa dừa để tăng độ béo, đảo đều. Nếu bạn thích hương vị vani, bạn cũng có thể thêm cốt vani vào hỗn hợp này.

Bước 6: Kiểm tra và điều chỉnh khẩu vị

Khi sữa đậu đỏ đã sôi, hãy thử nếm và điều chỉnh khẩu vị bằng cách thêm thêm đường hoặc muối nếu cần.

Bước 7: Đổ sữa đậu đỏ vào cốc hoặc ly và thưởng thức thôi!

Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm hạt chia để tăng cường dinh dưỡng. Cho đá viên nếu bạn muốn uống sữa đậu đỏ lạnh. Sữa đậu đỏ có thể được thưởng thức ấm hoặc lạnh tùy theo khẩu vị của bạn. 

Thành phẩm sữa thơm béo, sánh mịn và bổ dưỡng 

Sữa đậu đỏ là một món thức uống ngon mắt và bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong ngày Lễ Thất Tịch. Greenoly xin chúc bạn có một ngày thật vui vẻ và ngon miệng!